Советский омлет из детского сада: что нужно добавить, чтобы получился воздушным и нежным

Кулинария

Яйца

Люди, рожденные во времена СССР, прекрасно помнят, как в детском саду на завтрак давали пышный и воздушный омлет.

В силу личных детских предпочтений вкус блюда могли по достоинству оценить не все, однако спустя время многие захотели бы попробовать тот самый советский омлет.

Расскажем, как приготовить детсадовский омлет в домашней духовке.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 10 шт. куриных яиц;
  • 500 мл молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 5 г соли.

Приготовление

Хорошенько смазываем подходящую форму сливочным маслом, покрывая им стенки и днище сосуда.

Яйца
Фото: Pixabay

Лучше подбирать форму с высокими стенками, чтобы омлет не «убежал» и не опал.

Далее смешиваем яйца с молоком, добавляем соль и вымешиваем все венчиком.

Выливаем готовую смесь в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем в течение 30-40 минут. За это время омлет поднимется в 1,5-2 раза.

Открывать духовку до тех пор, пока омлет не приготовится, нельзя, иначе он опадет.

Перед тем как достать блюдо, нужно дать ему постоять в духовке еще 5-7 минут.

А чтобы омлет не опал, выкладывать его нужно только на теплую тарелку.

Приятного аппетита!

Автор: Игорь Зур

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня