Не надо варить и запекать: как за 15 минут сделать вкусную и сочную свеклу

Кулинария

Свекла

Расскажем, как быстро приготовить свеклу и при этом сохранить все витамины и полезные микроэлементы из состава корнеплода.

Овощ относится к числу самых полезных, встречается во многих блюдах, но единственным недостатком свеклы является длительный процесс предварительной обработки.

Традиционно овощ варят до нескольких часов в кастрюле или мультиварке. Кто-то пытается запекать его в духовке, но есть способ куда более простой.

Что касается запекания свеклы в духовке, то такой способ позволяет сохранить все полезные вещества, но несколько меняет вкус, что отражается на вкусовых свойствах салатов и других блюд.

Свекла
Фото: Pixabay

Известно, что на приготовление спелого и крупного овоща методом варки в кастрюле уходит до 1-1.5 часов. Средние овощи удается сварить за 40 минут.

Но если на кухне простаивает микроволновка, то не стоит терять время понапрасну.

Возьмите рукав для запекания, положите в него свеклу и завяжите.

На всякий случай в пакете сделайте несколько отверстий зубочисткой и поместите овощ микроволновку на 10-20 минут в зависимости от веса свеклы.

При этом не забудьте, что мощность устройства нужно установить на максимум.

Автор: Игорь Зур

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня