Как приготовить натуральный майонез: простой рецепт без добавления яиц

Кулинария

майонез

Трудно найти человека, которому бы не пришлись по нраву вкусовые качества майонеза.

Однако от этого соуса многие отказываются по причинам высокой калорийности и потенциального вреда для здоровья.

Если же приготовить майонез самостоятельно, то можно не переживать за свою фигуру и организм.

Какие продукты нам понадобятся для рецепта?

 — около 150 мл рафинированного оливкового масла;

майонез
Фото: Pixabay

 — немного молока (75 мл);

 — по половине чайной ложки соли и черного перца;

 — чайная ложка горчицы;

 — столовая ложка сока лимона.

Как готовить?

Если вы не хотите тратить оливковое масло, то можно выбрать стандартный вариант — подсолнечное. Однако убедитесь, что у продукта отсутствует характерный запах, чтобы не испортить майонез.

Сначала нужно соединить масло с молоком и перемешать с помощью ложки. Затем удобнее поработать половину минуты блендером. Это обеспечит необходимую густую консистенцию.

Вводим пряности, соль, горчицу. Любителям пикантных закусок на данном этапе можно вводить мелко рубленный чеснок (не более 2 долек), измельченную зелень и другие специи.

Доводим до однородного состояния.

Майонез готов к употреблению сразу же после приготовления.

Автор: Марина Михалап

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня